Hidangan ini menjadi contoh nyata dari akulturasi kuliner yang telah berlangsung selama berabad-abad di kepulauan nusantara.
3. Panggang ayam di atas bara api bisa menggunakan arang seperti dibakar atau bisa juga menggunakan oven seperti dipanggang.
Umumnya daging ayam yang banyak dijual dipasaran adalah broiler atau peternak. Sayangnya, daging ayam ini begitu banyak lemak dan cukup amis. Agar olahan resep ayam tanpa digoreng lebih enak, Sedulur bisa menggunakan beberapa jenis ayam kampung atau pejantan yang masih segar.
Masak hingga daging ayam empuk dan kuahnya menyusut, serta mengental hingga terlihat minyak di permukaan. Angkat hidangan dan sajikan.
Ayam kecap, dengan segala variasinya, merupakan salah satu ikon kuliner Indonesia yang telah mengakar kuat dalam budaya makan masyarakat. Dari pembahasan yang telah kita lakukan, dapat disimpulkan beberapa poin penting:
Ayam: Pilih ayam segar, idealnya bagian paha atau sayap yang memiliki daging lebih juicy. Potong menjadi ukuran sedang agar mudah matang dan bumbu meresap.
Ada olahan ayam kukus hingga ayam panggang yang enak dan sehat. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resepnya berikut ini dan temukan resep favorit atau resep andalanmu di bawah ini.
Pastikan untuk menumis bumbu hingga benar-benar harum sebelum memasukkan ayam. Ini akan memaksimalkan rasa dan aroma masakan.
Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih.
Memotong Dada: Jika dada masih utuh, belah menjadi dua bagian dengan memotong di sepanjang tulang dada.
Panci: Diperlukan jika Anda ingin merebus ayam masak ayam kecap tanpa digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu kecap pedas.
You can find a range of ways in which men and women can assistance WFP’s mission to reduce hunger, from earning a donation to bringing your skills to our Focus on the frontlines.
Penggunaan rempah-rempah dalam ayam kecap pedas harus dilakukan dengan hati-hati untuk mencapai keseimbangan rasa yang tepat. Terlalu banyak rempah dapat mengaburkan rasa utama dari kecap dan pedas, sementara terlalu sedikit dapat menghasilkan masak ayam kecap tanpa digoreng rasa yang kurang kompleks.
detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah detikPop Layanan